Vis daugiau žmonių ieško kavos be kofeino arba būdų sumažinti kofeino vartojimą. Tačiau ar tikrai decaf kava yra geriausias pasirinkimas?

Šiandien vis daugiau dėmesio sulaukia kavos alternatyvos be kofeino, tokios kaip kiaulpienių šaknų kava, gilių kava ar kitos kavos pagamintos iš vietinių šaknų ar sėklų. Jos ne tik natūraliai be kofeino, bet ir gali būti naudingesnės tiek jūsų organizmui, tiek aplinkai.

Kas yra kava be kofeino (decaf)?

Kava be kofeino (decaf) – tai įprasta kava, iš kurios pašalinta didžioji dalis kofeino.

Svarbu žinoti:

• Decaf kava nėra visiškai be kofeino
• Dažnai kofeinas pašalinamas naudojant cheminius tirpiklius arba vandens filtravimo procesus
• Šie procesai gali paveikti kavos skonį ir maistinę vertę

Todėl nors tai atrodo kaip sveikesnis pasirinkimas, iš tiesų, tai vis dar apdorota kava.

Decaf kava ir tvarumas

Renkantis kavą be kofeino, verta įvertinti ir jos poveikį aplinkai:

• Gamybai reikalingas didelis kiekis vandens ir energijos
• Naudojami sudėtingi apdorojimo metodai
• Dažnai tai yra importuojamas produktas, turintis didesnį CO₂ pėdsaką

Dėl šių priežasčių decaf kava ne visada yra tvariausias pasirinkimas.

Kavos alternatyvos be kofeino – natūralus pasirinkimas

Kavos alternatyvos be kofeino – tai gėrimai, gaminami iš natūralių augalinių ingredientų, sėklų ir šaknų, tokių kaip:

• cikorijų šaknys;
• kiaulpienių šaknys;
• paprastojo ąžuolo gilės;
• javai ir pan.

Tai žaliavos, kurių sudėtyje kofeino neturi, o taip pat nereikalauja sudėtingo apdorojimo.

Kodėl verta rinktis kavos alternatyvas?

1. 100% be kofeino

Skirtingai nei decaf kava, alternatyvos yra visiškai be kofeino.

2. Natūralūs ingredientai be kofeino

• Be cheminių procesų;
• Minimaliai apdoroti;
• Išlaiko natūralią sudėtį.

3. Funkcionalūs gėrimai

• Cikorijos kava gali padėti virškinimui;
• Kiaulpienių šaknys palanki kepenų veiklai;
• Gilių kava turi antioksidantų.

4. Švelnus poveikis

• Tinka jautriam skrandžiui;
• Nesukelia nervingumo;
• Galima gerti vakare.

5. Tvarus pasirinkimas

• Dažnai naudojamos vietinės žaliavos;
• Mažesnis transportavimo poveikis;
• Paprastesnė ir švaresnė gamyba.

6. Lengva pagaminti. 

• tiesiog užplikyti;
• galima gaminti su filtriniu ar nuleidžiamu (french press) aparatu;
• pusiau automatiniu espreso aparatu.

Ką rinktis: decaf kavą ar kavos alternatyvas?

Jei norite sumažinti kofeino kiekį – decaf gali būti pirmas žingsnis.

Tačiau jei ieškote ilgalaikio sprendimo, verta rinktis kavos alternatyvas be kofeino, kurios yra:

• natūralesnės
• sveikesnės
• tvaresnės

Kava be kofeino – tai apdorotas produktas su likutiniu kofeinu.
Kavos alternatyvos – tai natūralus ir švarus pasirinkimas.

Jei norite tikro pokyčio – rinkitės natūralias kavos alternatyvas, kurios leidžia mėgautis skoniu be kompromisų.