Paprastoji kiaulpienė (lot. Taraxacum officinale) liaudies medicinoje dar vadinama „gyvybės šaknimi“ ir nuo seno vertinama dėl teigiamo poveikio virškinimui, bendrai savijautai ir detoksikuojančių savybių.
Kiaulpienių šaknis kruopščiai ir lėtai skrudiname, taip jos įgauna karstelėjusį, riešutinį, karamelinį skonį.
Neretai išgirstame nuogąstavimų, kad kiaulpienių kava turėtų būti labai karti. Tačiau galime patikinti – ji tikrai nėra pernelyg karti! Skonis ir aromatas malonūs bei subalansuoti. O ruošiant su pienu ar augaliniu gėrimu, ji tampa dar švelnesnė ir lengvesnė, todėl mėgaujasi net vaikai.
Skrudinimo metu kiaulpienių kavoje išlieka antioksidantai, vertingiosios skaidulos (pvz., inulino net iki 40 %), kiti augaliniai junginiai. Šis gėrimas naudingas jūsų žarnyno mikrobiotai - žarnynas išties padėkos! Be to, kava nesukelia gliukozės šuolių ir gali prisidėti prie stabilaus cukraus kiekio kraujyje.
Kiaulpienių (Taraxacum officinale) šaknys 100 %.
Švelniai kartus skonis su juodojo šokolado, saulėgrąžų, riešutų natomis. Aromatas gali priminti žemės po lietais kvapą, karamelę.
Laikyti sausoje, vėsioje vietoje.
PARUOŠIMAS
1/2 a. šaukštelio kavos užpilkite ~ 95 °C vandeniu ir palaikykite 5-7 min.
Gardu su mėgstamu pienu ar grietinėle, medumi. Skanaus!
Jūratė –
Labai skani kava, vakarai geriu tik šią kavą.
Aurelija –
Prie skonio priprasti reikia, tačiau savijautai pagerėjus, net ir skonis skanesnis pasidarė! Kas turi problemų su virškinimu, kasos problemos ar po sunkesnio maisto, tikrai patariu! Taip pat patariu širdininkams išbandyti ir patiems įvertinti poveikį.
Atsiliepimas –
Labai skani. Tinka su kondensuotu pienu, bet ir su paprastu pienu taip pat gerai geriasi, jeigu saldumas mažiau aktualu. Tikrai rekomenduoju
Vėjūnė –
Nuostabi kava, ypač su avižų pienu! Kalėdų mugėje maloni jūsų darbuotoja man papasakojo nemažai apie šias kavas ir įsigijau kiaulpienių šaknų kavą. Nuo tada tapau visiška jūsų gerbėja! Jau metus esu atsisakiusi kofeino dėl sveikatos (kyla nerimas, sustiprėja širdies plakimas) ir kurį laiką gėriau komercines decaf kavas, tačiau jų skonių pasirinkimas ribojo, kėlė rūgštingumą. Tad jūsų kavų atradimas man grąžino kavos gėrimo ritualo džiaugsmą be minėtų šalutinių poveikių. Ačiū už tai, ką darote - nieko nėra mieliau nei lietuviški verslai, kurie remiasi paveldu ir tradicijomis ❤️
Elena –
Džiaugiuos radusi gėrimą, kurį gali gerti diabetu sergantis!
Atsiliepimas –
Puiki kava,
verdu ekspres kavos kavinuke didesniu ( 2 arb. š.) kavos kiekiu. Kartais su grietinėle, kartais be jos.
Vakarinis kavos ritualas –
Labai patiko ši kava su avižų pienu ir medumi. Mėgaujamės vakare.